桃の節句の晩ご飯

お久しぶりです。

このままだと あれよあれよという間に、3月が去っていきそうです。

そこで、今月の嬉しかったひとときを記事に・・・♡

今年のひな祭りは、高校1年生の次女が、サラダ寿司を作ってくれました。

「まかしといて!」

と、娘は小雨の中、自転車に乗って威勢良く買い物へ行ったそうです。

父親は、娘が帰ってくるまで 外でウロウロと・・・。作り始めてもカウンター越しにチラリチラリと・・・。

「なんなん?」

と、娘は、何度も父親に話し掛けたそうです。

車に乗せていけばよかった・・・買い物に付き合えばよかった・・・と、気掛かりだったのでしょうね。

喜んで台所に立つ娘の姿が、嬉しかったのでしょうかね。

仕事が終わり、私が帰り着いた頃には、娘はちょうど合わせ酢を調合している時でした。

夫は何事も無かったかのように、デンと座ってコタツの天板に新聞を広げていました。

サラダずしの出来上がり!
このサラダ寿司は、2学期の調理実習で教わったそうです。
抹茶白玉
手際よく、抹茶白玉団子の出来上がり!
サラダすしと抹茶白玉
わぁ~、美味しそう♪
いただきま~す。
皆が来る前にパチリ…☆”    さぁ、いただきま~す。

我が家の子どもたちは、みんなに祝福されて生まれてきました。

「初節句のお祝いに。」と 届いた市松人形や手毬人形は、とっても愛らしいお顔立ちをしていました。

毎年戴き物のお人形を飾って、みんなに守って頂いていることを感謝してお祝いをしました。

そして夕飯は、ちらし寿司とハマグリのお吸い物を家族で食べていました。

今年の桃の節句、何もしてあげられなかったね。ごめんなさいね………☆

この日の晩ご飯。とっても美味しかったよ♪

母さんは幸せだな♡

家族揃って楽しい夕食♪

はや、2月です。

2月は逃げて・・・なんて言いますが、本当に早いですね!

夫の事業の減価償却の仕訳を済ませ、確定申告の準備が着々と進み、あとは、会計士のお目通しを待つだけです。

ほっ.

我が家は全員揃って6人です。

夫は消防団の旅行に行っています。 長男はデートに、次男は同窓会に・・・。

なので、次女と私、たった二人の晩ご飯でした。

熱い親子丼を食べながら、テレビ番組 『 ザ・イロモネア 』 を観ました。誰にはばかることなく大笑いの連続でした。

二人の笑い声はリビングに響いて、自分の耳に返ってきました。ちょっと寂しいものですね~。

家族全員揃った楽しい夕食を思い出しました。

その時のバカ騒ぎをBlog記事に載せたことがあるので、目を通した方がいらっしゃるでしょう。それが・・・

あー、気恥ずかしくって削除しちゃったwa~~~♪ やっぱり、残しておきましょう。

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LOVE

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東京へ出張に行っていた息子が帰ってきました。

松山で花の女学生をしている娘も教育実習の為帰ってきました。

久しぶりに全員揃ったので、いもたきをしました。

あ~、楽しいねぇ!あ~、嬉しい!あ~、面白い!あ~、美味しいね!

と、皆で騒いでいると、

なんと、テレビ番組 『 ケンミンショー 』 で 愛媛の “ いもたき ” を報道していました!!

いもたき会場が宇和島、大洲、松山、西条の加茂川、、、

次は新居浜の河川敷ね~と思いきや、そこで終了・・・?

なんで~~~!!取材しなかったの?どして?なんで、新居浜が出んのん???

我が家のいもたき紹介してあげたのに~~~!新居(にい)のいもたきとは、何ぞや!ってね。

酔っぱらってるからごめんなさ~い!!

隣のあなた~、お芋取って~! ご都合悪ければ許してねぇ♪

向かいのお兄さ~ん、お皿に装ってあげましょ…☆” ご都合悪ければ許してねぇ♪

あ~、楽しいねぇ!  あ~、嬉しい!  あ~、面白い!  あ~、美味しいね!

さぁーさぁー、皆さんもう一杯!

今夜も実に愉快。こんなにも愉快なのは、久しぶりだよぉ。 まるで祝宴会のよう。

皆様ご存知ですか?

おダシがグツグツ煮込む頃 まずは、鶏肉、里芋、厚揚げ、こんにゃく、を入れるのよ。

それでもう一度煮込んだら残りの具材(白菜、白長ネギ、しめじ、餅巾着、もやし)を入れるのよ~!

すると、おいしい いもたきが食べれますぅ。

飲んで騒いだその後に、うどんの玉を入れましょう。

酔っぱらってるからごめんなさ~い!!

ご理解できなければ許してねぇ♪

(^ー^)ノ みなさま~此処は自己満足の世界です~~~♪ 
あしからずご了承ください。

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残暑厳しい日本列島!

35度以上が猛暑日と設定されたようですね。この猛暑日が、列島各地で爆発しています。

昔の農民は、雨乞いをしたようですが、現代の庶民は、涼乞いをしないと!・・・?

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涼を求めて
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こんな時には、ところてんで涼しくなりましょう!

天草の産地は伊豆半島が日本で一番有名ですが・・・。垣生海岸の手摘みの天草も良質です。

爽やかな風と、柔らかな陽の光を待ち望む3月、

腰や胸まで どっぷり海につかって岩場に揺れる天草を摘み取ります。

まだまだ海水は冷たくて、海から出ても暫くは身体の芯まで冷え切っています。

天草を地下水に浸しては、天日に干し・・・を 何度も繰り返します。

その天草をたっぷり水の張った大鍋で、とろ火でじっくりと時間をかけて煮て、天草からところてんになる元を抽出します!

布で漉して滑らかにしたものをトレイに流し込みます。

常温でゆっくりと自然に冷まし、その後、冷蔵庫で冷却して仕上げます。

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ところてん
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手間も時間もかかりますが、ところてんを突き出すのは カンタン カンタン!

この段階では、子供達も大喜びで作業を手伝います。

長年、我が家で愛されてきた 「 ところてん 」 です。

海藻の香り、歯ごたえ、舌ざわり、是非皆様も味わってくださいな!

さあー!

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召し上がれ
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コシもあって喉ごしツルツルの味わい、我が家の涼を贈ります。

はい、どうぞ ♪

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嬉し~い!

         
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「帰るからねぇー」

と 連絡を入れて、やっと家に帰り着きました。

ほんのりあったかい、私の晩ご飯が用意されていました。

嬉し~い! あぁー嬉しい。 疲れが吹っ飛んだよー。

職場の慌しさは、あと数日で解決するでしょう。頑張ろ!

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小さいメバル

「 小さい.小さい. 」

と 嘆きながら、A氏がメバルとホゴを持ってきてくれました。

「 正直だよ~、自然は!」

「 次 沖に出たら、瀬戸内A級メバルを釣ってくるからね。ここ数日、冷え込んできたから本来の姿がチョビっと顔を出しそうだよ。」

「 大きい30cm位あんのを・・・まあ~待っとってくれ!」

と 言い残したままこの10日間、音沙汰無しです。

メバルは春を告げる魚!

あちらでも、こちらでも、ちぃさい.ちぃさい.と聞きますねぇ。寒い寒~い冬を凌いで、メバルは大きくなるのでしょうか?

我が家にメバルが届いたら、「 春が来たなー 」って思います。

ありがたく頂きま~すぅ♪♪♪

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