曾孫が喜ぶことを想定して86歳の母は畑にサツマイモを植えてくれています。
「大きく育った頃合なので堀りにおいで」
と母に誘われていました。
週末、娘(次女)と孫2人を連れて行ってきました。

次女の勢いに合わせて孫たちも芋掘りをしました。
孫の楽しそうな姿に釣られて私も頑張りました。

「ばぁーばの顔と同じ大きさ！」
と、6歳ボーイ。
え？私はこんなにも細長い？

「このシセイ、足がイタクなるわ。」
と、3歳ガール。
え？何処かで聞いたセリフ！！

孫の集中力は抜群です！！
丁寧に深く掘らなければサツマイモが傷むので かがんだ姿勢が続きます。
幼い孫達は、次々出てくる昆虫に喜びながら かなり戦力になりました。

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ママ(娘)は、中期に妊娠糖尿病と診断されてバランスの良い食事を心がけています。食事療法全託です。

数値を測り続けていますが、ママ（母体）の血糖値は良好に保たれています。

母体に合併症がなく、赤ちゃん（胎児）の健康状態も発育も正常とのことです。

孫3歳ガールは、入園2日目に幼稚園の芋掘りを経験しました。

その寝かせていたサツマイモを使って、ママがフォローアップミルクをちょい足しでスイートポテトを作ってくれました。

ママも孫もそして私もニコニコ笑顔でおやつの時間です。

サツマイモ本来の素朴な甘みはとても美味しいです♬

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お気付きかなと思うのですけど
わたし、体力が低下しています。
ほとほと困っていた けたたましい咳き込みですが、ようやく止まりました。
何が快か？何が不快か？自分に尋ねて答えが出ました。

自分にちょっぴり愛想がつく中、
夫に残高試算表の提出を求められたので
今（家業の帳簿付け）会計ソフトの入力をしています。
することがいっぱいあることに感謝しています。
数年前まで全てが回っていたのに、私のジャンジャンバリバリは何処へ行ったーーー。

さっそく、孫と一緒に自家用車で15分程の実家へ行きました。
イノシシよけのサークルの中にワッサワッサとサツマイモの弦と葉・・・
その予定でしたが、手入れが行き届かず荒れた土で育つ葉は貧弱です。

今年5月、停車中に事故に合う入院事情があったので、
サツマイモの苗を植え付けたものの手を掛けていませんでした。

孫がひとくわ振り下ろし、元気の無いわずかばかりの葉を引っ張ると、コロンコロンとサツマイモが顔を出しました。

ちっちゃい！！

楽しみにしていた孫たち、がっかりさせてごめんなさいね☘

孫は、そんなことなど気に留めていない様子でトンボを追いかけていました。
池に落っこちはしないかとハラハラしましたよ。

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秋といえば
さつまいもですね♪

孫が幼稚園行事で　さつまいも掘りに行って
「はい！　ばぁば、さつまいも！」
と、私の手元に置いて帰り　1ヶ月が経ちました。

さつまいもは水に弱いので、水に触れてしまうと水分を吸収して腐りやすくなります。
なので、土がついたまま新聞紙で巻いて、台所の角にゆっくり寝かせてきました。

この　たくさん頂いた大きなさつまいも☘☘
大学芋にしたり、さつまいもご飯にしたけれど　
食べきるのは難しいです。

さつまいもは生の状態では冷凍保存はできません。
私は、加熱して　輪切りにして　冷凍します。
私は、甘みをたっぷり活かすために蒸しましたが、
料理の目的ごとに加熱方法を変えてみるのもいいですよ♬

輪切りにカットしました。この薄さがちょうどイイ☘☘
粗熱をさまして、フリーザーバッグに入れました。
今から冷凍します。

毎朝、ポキッと　その時その手応えで取れる分だけ解凍します。
そのまんまお弁当のオカズの１品となったり
さつまいもご飯や　サラダに使えます！

❤