この土嚢袋に入っているのは何だと思いますか？

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天然ワカメです。

夫が磯に出てワカメを採ってきました。

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1.茎と葉に分けてさばきます。
2.茹でます。
3.冷水で冷まします。
4.打ち上げてジッパーに入れて冷凍保存します。

量が多いものですから、この工程の間、3時間もキッチンで立ちっぱなしでした。

足はパンパンです。体はすっかり冷え込みました。

それでも、この色を見ると嬉しくなります。

良い色ですね〜。緑の宝石のようです。

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冷凍保存も良いけれど干すのも良いですね。

刺し身、わかめご飯、生わかめときゅうりとカニカマの和えもの、生わかめの中華スープ、わかめとネギのたまご炒め、わかめの生姜煮、
どのレシピも美味しそう！

♬
長時間の下ごしらえはつらいけれど、　美味しく食べる思いは誰にも引けを取りません。
楽しい食事は苦労がいります。
美味しい拘りには根性が付きものです。
調理をするまでの下準備で「疲れたわ」だなんて泣き虫はダメですね。
ひたすら頑張りましょう。
我が家はワカメが大好き！
大人も子どももみんな好き！
わっしょい！　わっしょい！

さて晩ごはんです。ワカメの茎を刺し身にしました。

「いただきます。」

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まぁ〜、美味しっ✨。

やわらかくてコリコリ食感です。

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天然ワカメ

満月の日曜日、
夫はワカメを土嚢袋に5つほど採ってきました。
毎年、夫の趣味に付き合ってくださるS氏(漁師)のおかげで、家族みな新鮮な生ワカメを味わっております。至極恐縮です。

新鮮なうちに…と、
大型の両手鍋で湯を沸かし汗を拭いながらワカメの下処理をしました。
簡単なコトなのですが、余りにも量が多いので深夜に渡っての作業になりました。
Blogをご覧になっている方に朗報、我が家流のワカメ調理の仕方、保存の仕方は、『天然ワカメ』をご覧ください。

月曜日、
到底、家庭で食べきれる量では有りませんので残りの4袋分を日頃お世話になっている方々にお裾分けしました。
夫いわく
「毎年待ちよるモンがおるけんのぉ！」
と言っておりますが、誠にそうなのでしょうか？

火曜日、
仕事から帰ってくると玄関にワラビが置いてありました。
何方様がくださったのか夫は当の承知のようです。
ありがとうございます♬
さっそくアク抜きをして朝まで浸しておきました。

水曜日、
タケノコが、夫のトラックに乗ってやってきました。
ワカメの交換品のようです。
ありがとうございます♬
一連の家事を済ませて夜な夜なアク抜きをしました。
明日の朝までこのまま放置です。
ワクチン接種をしたばかり、この作業で私の体調にどんな影響があるかは知らないけれど、
ちょっとシンドイ！

木曜日、
悪寒がするので早退させてとは言えずに今日の仕事を成し遂げた私が帰宅をして布団に沈んでいると、玄関チャイムの音♬
やおら起き上がり出てみると玄関に“濃卵”銘柄の生タマゴが置いてありました。
道まで出てみるとY氏の自転車を漕ぐ姿が見えました。
「ありがとうございます♬」
と、呼び掛けると
自転車から降りて丁寧に会釈をするY氏。

金曜日、
早退をして仕事から帰ってきた日の交換品は、熊本のお土産。
O氏から頂きました。
ありがたや～♬ありがたや〜♬

土曜日、
孫子守りを引き受けてくれた末娘が、孫たちと公園に行くというので、
私が、台所で弁当を作るべく奮闘していると、
孫娘(5歳)は、踏み台を持ってきて食器を洗ったり、おにぎりを一緒に握ってくれたり、笑顔で話しかけてくれたり、まだ髪を結んでいなかったことに気付いてポニーテールにしてあげるとニッコリ😘💞可愛い〜♬
とても気立ての良い娘です。
おにぎりと、タコさんウインナーと、卵焼きをタッパーに持たせて送り出しました。
行ったあとで、貧素な弁当で申し訳ない気持ちに苛まれました。
旬のタケノコもワラビも有ったのに、まだ料理できていないのですから情けない。
食べさせてあげたかったわ。

その夕刻、
夫がタシッポを頂いて帰ってきました。
ありがとうございます♬
私は仮病を使って布団にもぐりこみました。
そっと覗きに行くと・・・
夫がタシッポの皮をむぎ、調理をしています。
ありがとうございます♬✨♬✨♬✨

私は、果報者でございます。

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