「オマエも来いや」
と、夫に誘われて“焼き肉やまと”へノコノコやってきました。

こうして餌付けされて…私はこの上なく丸くなってゆくのです。

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ツーリングには最適な気候です。
GWを利用してタンデム装備のバイクで愛媛と長崎間を往復した60代ご夫婦からお土産をいただきました。
長崎の抹茶カステラです。

二人乗りのスピード感やスリルを想像すると半端なく怖いのですが、素晴らしい景観に馴染んでいるカンレキライダー♪しかも二人乗りで快適に走る姿を想像するとカッコいいですよね。
是非、土産話をお聞きしたいですね～♬

さ〜、おやつの時間です。
 「いただきます。」

ところで、
おやつを食べるなら何時が良いのでしょうね？
最適なのは何時なのでしょう。

スイーツを昼食後直ぐに摂る方もおいでですが…、
おやつの時間は午後2時頃から4時頃に摂る習慣の方が多いと聞きます。
食後2時間を経過すると消化吸収が終わるため上昇した血糖値が下がって同時に小腹が空くようです。
この時間を表現すると「未の刻」であり、「昼八つ（ひるやつ）」となるため、「昼八つ（ひるやつ）」が「おやつ」と呼ばれるようになったそうです。

十分深い知識が無いのにうんちく言っちゃいました〜。
抹茶カステラ純粋に美味しかったです。

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新玉ねぎと筍を次々頂きました。

有り難く、毎日食卓に出ています。

今年は自治会の班長を受けています。
広報係さんが持ってきてくれた市政だよりと校区運動会の案内などをさっそく届けましたが、
その折に、新玉ねぎの和え物と筍ご飯をタッパーに詰めて、同じ班組の長男と次男家族にお裾分けをしました。

室内に居ると肌寒いと感じましたが、晴天下のおでこは良い感じに汗ばみました。

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「うまい！」

と、夫は満足のようです。

夫はそれ以上の感想を言いません。

そこで私が でしゃばります。

最高っ！

山の幸『タケノコ』の美味に舌鼓を打ちました。

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春の風物詩、生の筍を頂きました。
とぉーでデカイ 筍です。

カーブスへ行く前にアク抜きをしました。

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1. 鍋にたけのこを入れ、たけのこがかぶるくらいの水を入れる。
2. ぬか、赤唐辛子を加えて強火にかける。
3. 沸騰したら落としぶたをして、吹きこぼれないよう注意しながら、弱火で40分～1時間茹でる。
4. 串で刺しスッと通るようになったら火を止める。
5. 「湯止め※」鍋のまま冷めるまで置く。

※湯止めの目的は、たけのこからしっかりアクを出しきることです。なので流水で冷やしてはいけません。

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冷めるまでこのままにしておきます。
では、フィットネスへ行って参ります。

【保存の仕方】
アク抜きをして冷めた後、フタつきの深めの保存容器に、筍が完全にひたるように水を入れた状態でフタをして冷蔵庫で保存します。
時々水を替えてくださいね。