夫の手料理 たしっぽ



昨夜、夫が飲みに出た先でたしっぽを頂いて帰ってきました。

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「下処理をしとったらワシが料理したるぞ。」
と、言ってくれたので、今朝、頑張って皮を剥ぎました。

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夕刻、カーブスから帰ると約束通り たしっぽの炒め物がテーブルに乗っかっていました。

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「お父さん、素敵〜〜〜♬」
今夜は夫の手料理です。
たしっぽを胡麻油で炒めて良い香りです。

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「いただきます。」
カツオ風味でほのかに酸味がありますが、それが実に懐かしい良い味です。
最高に美味しかったです♬

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カスクルート



FUKUSUKEのパンをお嫁ちゃんが買ってきました。


嫁オススメの『たまごとベーコンのカスクルート』をいただきました。


しっかりしたパンの食感に、たまごとベーコンの優しい口触りが合いますね〜♬
ソースのお味も抜群に良かったです。


ごちそうさまでした。



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お嫁ちゃんが勧めてくれるものは多々あります。
美味しいものばかりなのですが、そう言えばBlogに登場することが…あまりなかったな〜🙄😳😁
と思って、慌てて載せましたよ。



ネーミングを聞いて気になったので調べてました。


カスクルート:
本来軽食の意味ですが、日本ではフランスパン等のハード系のパンで作ったサンドイッチを総称してカスクルートとよんでいます。

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赤飯と南天



昨年末、有り難いことに もち米を戴いていました。
お食い初めを祝う行事があるので、やっとそのもち米を生かす時が来たとばかりに赤飯を炊きました。



5時間ほど時間を掛けるのですが、何も苦にはなりません。
タイマーを掛けて赤飯作りのひと手間の合い間に、Blogを投稿したりフォローしている先を訪問したり、
どちらが片手間なのか?(笑)



飾りものの葉を取りに庭の南天を見に行きました。
赤々と美しい実が生っていました。



スマホを携帯していなかった私は赤い実の画像は赤飯が冷めた頃に…時間を置いて撮りましょう。と、思ったのですが、
Blogの友があっと言う間に(鳥に…)南天の実が無くなったとつぶやいていたことを思い出しました。



あたふたとスマホを持って庭に出たときは、葉をいれるボールを忘れていたり、葉を取って次に画を撮るのを忘れたり、勝手口と庭を行ったり来たり。



私の忘れ物はそればかりではありません。
私の日常を載せているこのBlog、
多くはリアルタイムに投稿をしているのですが、心がワクワクしている時ってBlog投稿の対象にならないと思い込んでいたり集中しているあまり投稿を忘れることが往々にしてあります。



私は、もっぱらの忘却の名人だわ。



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くずきりサラダ?



休日は、スパゲッティサラダを所望する夫です。


今日は朝からお出掛けする予定だったのでスパゲッティもマカロニも買い置きがありません。


無いと言いますのに、それでも
「何かパスタ無いん?」
と、朝食後も望みを言い続けます。


そこで、くずきりをサラダにしてみました。


「どう?」と、野菜とマヨネーズを和えて味見をしてもらいました。
納得していません。


「どう?」と、シーチキン一缶とごまドレッシングをチョイ足ししました。
腑に落ちないようです。


「どう?」と、オリーブオイルと皇帝塩をチョイ足しして昼食に添えました。
受け入れ難いのか半分残しました。


初めての試み失敗です。


くずきりをサラダにするときは、どんな食材と調味料で合えると良いのでしょうね?



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昼食は、タラ丼と くずきりサラダ です。

息子の想い



息子が晩御飯を食べに来ると言うので、張り切って餃子を作りました。
お嫁さんは友人の結婚式に出席し、赤ちゃんはお義母さまと一緒だそうです。
私の方も 夫と次女はそれぞれ友人と外食なので一人の夕飯の予定でした。



息子はたっぷりの千切りキャベツを食べたあと
舌つづみを打ちながらぎょうざを一皿食べてくれました。
「美味しいよぉ!」と。



息子は、赤ちゃんの首の座りや授乳回数を増やす指導があったこと、股関節の再受診のこと等、3,4ヶ月健診の結果を教えてくれました。
その内容はお嫁さんからのLINEとほぼ同じでしたが、息子の想いをヒシヒシと感じました。



「母さん!孫の中で一番可愛かろ。」
「やっと首が座ったよ。」
「遺伝じゃね。申し訳ないね。」
とか……



私は、お腹に双子を授かりながらも新聞配達で家計を繋いでいた30年前の話に続き、
そんなムチャをしなければ赤ちゃんの貴方に負担を掛けなかったのにね。
貴方の胸には幾つもの注射痕があって出産予定日より2ヶ月早く生まれて早産児特有のあらゆる症状に困惑したわ。
かつて、自分を責めて幾度も反省したわ。
そんな話をして、けれど、
「今、貴方は幸せでしょう!」
と私。



「幸せじゃ!」
「目が合うだけで、ホンマによく笑う✨ほんま可愛い❤」
と、息子。



お嫁さん!息子を父親にしてくれてありがとう💖

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