たしっぽをいただきました。
“たしっぽ”って愛媛の方言だそうです。
土手沿いの田の尻尾♪
全国的には、いたどり（虎杖）と言うそうですね。

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たしっぽの酸味を好む方もおられるようですが、
今回は
孫にとって、お初っ♫
楽しみにしている気持ちに応えたいので
下処理は酸味を取り除くことにしました。

葉っぱの先の方は、切り落としました。
ボウルに入る程の長さに切りました。
孫と一緒に表面の皮を剥ぎました。
20数分モクモクと励みました。
みんな良く頑張りましたよーーー♫

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《下処理方法》
食感が大事！
沸騰している湯は使いません。
グラグラ沸いていない　もう間もなくすると沸きだすかな〜くらいのお湯に３秒から５秒たまがします。
お湯を捨て、完全に冷えるまで水を入れ替えます。
水に浸し一晩放置します。

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《料理のコツ》
冷水に浸し、にがみが消えた頃、野菜炒めをしました。
私はゴマ油で炒めてダシの素、砂糖、醤油、みりんで味付けをし、ゴマを混ぜました。
この時、水を入れない！蓋をしない！
すると　パリパリ食感を保てます。

はい！
カツオ節をふりかけて出来上がりです。

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今から、孫のもとに届けます。
さてさて、みんな　どう思うかなー♫

❤

孫３人が、父親と潮干狩りに行きました。

孫たちが一斉に
「楽しかったーーー😆」
と、玄関先で出迎えた私にバケツを差し出します。
細長いマテ貝が何百本と入っていました。
親子でマテ貝を獲ってきたのです。

🤗

４歳の孫が
「つまんで　そぉーっ　と　引っ張るんよ。」
と、説明をしてくれます。
そぉーっ　と　引っ張るん？
「うん！思いっきり抜いたらいかんのんよ。」
思いっきり　は　ダメなん？
そうなん　教えてくれてありがとう　❤

マテ貝は捕まりたくないので、穴に逃げようとします。
孫は、そのサジ加減の說明をしているのです。
マテ貝戦法は、大人より子供のほうが上手です。

取ると言っても、潮干狩りの目的は人によって異なります。
①採る
集めるという目的で「とる」のなら採る
②獲る
つかまえて食べたり、自分の物とする目的で「とる 」のなら獲る。
③捕る
生き物や動いている物を全般に「とる」のなら捕る。
我が家は②番！

■マテ貝の獲り方

遠浅の砂浜で、マテ貝を取った痕跡を探します。
以前に誰かがマテ貝を取った後は、デコボコの山になっています。
マテ貝は、住みやすい場所に戻ってくるのです。
つまり、
以前にマテ貝が取られた場所をジョレンで削ります。
すると
マテ貝が生息する小さい穴が沢山見えてきます。
その穴にドレッシングボトルを使ってピンポイントで塩を入れます。
それぞれの穴からマテ貝がニョキッと飛び出してきます。
しっかり指でつまんで引きずり出します。

😘

おかげさまで
旬の味覚を堪能しています。

みんな、😄ありがとーーー😆

美味しかったよ❤

早朝、よっちゃんが大きくて綺麗な鯛を届けてくれました。

見事ね！釣り応えあったでしょうね。

さばく真っ最中に尾びれがピクピク動くのよ。

わぁー。ぎゃー。

と、ついつい声を張り上げちゃった。

刺身、煮付け、澄まし汁、炊き込みご飯が食卓に並んで、おかげ様で鯛づくしの晩御飯となりました。

息子家族を呼んで孫の６ヶ月を祝いました。

皆が寄って賑やかな時間はとても気持ちが良いわ。

深夜、こちびちゃん（次女）が帰ってきたんよ。今晩、牡蠣にしよかなー。一緒に食べよ。

ってことで、久しぶりに子供たち全員集合～～～💕

長男夫婦が頭を摺り寄せて「とあっはっはっ（笑）」と呼びかけながら自分の子供をあやす姿がほほ笑ましい。

私は、子供達が満腹になるまで孫をず～っと抱っこ。

「嬉しいな。楽しいな。幸せだな。健康だよ。豊かだよ。ありがたいな。」

と、孫に語りながら家中をぐるりぐるりと歩き回った。

のれんから長女、次女が「おったばー🤭」と顔を出す。腕の中の孫が声をたてて笑う。

夫に「はい。抱っこ！」と、孫をゆだねると…数分ももたない。隣の人にすぐ孫を手渡す。

酒宴の真っ最中、彼女の居ない次男が「来年結婚する。」などと宣言して、家族みなを大いに笑わせた🤪😆😜。

楽しい時間は、あっという間に過ぎて、長男夫婦は孫のお風呂の時間だからと言い、次男は仕事へ行く準備があるからと言って、銘々帰って行った。

気がつくと長女と次女は二階へ上がり、私は一人、晩御飯の片付けをした。

ふふふ、作り置きしていたウメ酒をお湯割りにして口にふくみながらＰＣに向かう。

あぁ、幸せだな～💕

こんな幸せがずっと続きますように。今よりいっそう良くなる。もっと良くなる。

🌹

孫の弟分。

実家で収穫した大根。この大根が、家族の宴会を盛り上げたことは言うまでも無い。

振袖を座敷の鴨居に吊るして、一件落着って思っていたら・・・

庶民の見方？消防オヤジ軍団が二次会と称してやってきた！！

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【 追記 】
楽しかったねー。蒜山焼きそば ごちそうさまでした♡そのレシピ、教えてくださいね〜♫

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