お気に入りのレシピは何ですか ?

それは、ぎょうざです。

娘の言葉を借りると
“絶品ぎょうざ”
“古き良き時代のレトロなぎょうざ”
です。
そのぎょうざは、さっちゃんが教えてくれました。
『おまけの人生』に登場するさっちゃんです。

私が一念発起して転職を決めた時(契約更新を思い留まった時)、さっちゃんの青春を語るに欠かせない“ぎょうざレシピ”のメモ書きをはなむけとして持たせてくれました。

思い出深いレシピ、割愛しています。

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さっちゃんとの出逢いは、ある施設の医務室の一部を改修した一室でした。
私はその頃、収入を得るために必死の形相でその職場にしがみついていました。
そんな私を危惧して話し掛けてくれたのが、私より一廻り以上も年上のさっちゃんです。
彼女の言葉は私の世界はとてもチッポケであることを知らせてくれる内容でした。
Blog内では彼女の半生について触れていませんが、経験の豊富さ、揺れる恋心、長い苦悩などを聞くにつけ、
魅力溢れるお人柄に触れ、人との出会いを楽しむコトが肝心だと知ることができました。
共感コミュの大切さ、見た目や第一印象にとらわれない事などを肌で教わりました。

新しい環境は新しいチャンス！新しい出逢い！

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ぎょうざ