良いあんばい😉

硬さは夫好みです。

渋抜き成功！！

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先々週のこと、
夫は、リビングに座り込んで、
今年も黙々と渋抜き作業を手伝ってくれました。

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※作り方

1.キッチンペーパーで渋柿の汚れをふきとります。
2.ボールに「しぶぬき専科」（アルコール度数が30度以上の酒）を入れます。
3.渋柿のヘタ部分を下にしてサッとつけます。
4.ポリ袋に入れて密封し、1〜3週間おきます。

17日目に開封しました。
そして、今日食べてみました。

渋みが抜けて、甘い.あまーーーい.柿になりました。

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数日前、夫の誕生日でした。

長男家族からは、孫のメッセージが書き添えられた夫の大好きな二階堂焼酎を頂きました。

T氏から、ハマチを頂きました。
趣味の船で沖に出て釣ってきたそうです。

「ささやかなプレゼントじゃ！」
と、おっしゃいますが、
誠に有り難いお心尽くしです。

夫が捌いて、刺し身にしてくれました。
長男家族が集まり、孫の運動会や空手の話で盛り上がりながら楽しい時間を過ごしました。

またひとつ歳を重ねましたね。
更に重ねる月日が、健やかな日々でありますように❤

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F氏から自家栽培のしいたけを一盛り頂きました。

「秋のしいたけは“秋子”と呼んでのお、張りのある身に抜群の香りじゃけん。」と。
そう聞くと、確かに！昨夜の焼き椎茸は絶品でした。
その他、天ぷらや鍋の食材にするなど、この数日“秋子”が重宝しています。

今日は、きのこづくしのご飯を炊きました。
沢山作ったので、長男家族とお隣さんにお裾分けをしました。

孫たちは「アキコ？あきこ？秋子！」と、連呼して面白がっていました。

美味しい“秋子”よ♬

実はね。秋の このキャッチフレーズ、私もとても気に入っているのよ。（笑）

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かぼすをいただきました。

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我が家の食卓では、欠かせない食材です。
もはや、私の体は柑橘類で作られています。（笑）

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かぼすよりも小ぶりのすだちを畑から穫ってきました。
比べてみました。
ね。

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「どちらも似たようなもの」と思っていたのです…
確かにどちらかひとつあれば代用がきくのですが…
見た目以上に味わいが違います。
どちらも独特の香りと酸味を持ち合わせています。

飲み物に搾ったり、料理に添えたり、それぞれの酸味と香りを楽しんでいます。

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気持ちの良い夜ですね。
今夜も長男家族がやってきて、いつの間にやら毎週恒例となってしまったお食事会でした。
次女が作った梅酒を銘々の好みに割りながら頂きました。
なんとも　なんとも美味しいこと。
飲みやすいので、あっという間に喉を流れていって、会話も流れるぅー流れる。

夫と次女と長男家族で　いろいろと話しながらの食事は最高です！
さらに、3人の孫が楽しさを倍にしてくれます。
「ねぇー母さん。息子は、永遠の彼氏よねー母さん。息子が傍に居てくれて嬉しいね。」
と、次女が言います。

返答に困っちゃう。。。
語弊が、かなりあります。

家庭を持っている人（うん？言い換えると）
相手の人生に責任を持っておられる人に、
“彼氏”などと おそれ多い話です。

今や恋心を抱いているのは…孫なのですけど。。。

嫁の顔を見ながら、
「ありがとう！」
お嫁ちゃんの協力あっての今でございます。

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❤

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