海の幸頂きました

カテゴリー: 食卓 投稿者:



ヤズと桜鯛を頂きました。



先程、夫は下さった方と飲みに出ました。



私が…捌かないとならないのでしょうね～♬



夕飯は春の山菜料理と思っていましたが、魚料理に変更です。



娘と2人で贅沢な食事になりそうてす。

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ヤズの照り焼きです

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鯛メシを作っています。

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有り難く いただきます。

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この上なく
鯛めし、美味しい〜〜〜✨

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あらっ
ヤズも美味しい〜〜〜✨

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「海の幸頂きました」への8件のフィードバック

  1. すごいものをゲットしましたね。
    魚を捌けるだけでもすごいですね。うちの妻はほとんどしません。
    私は釣りも好きで、捌くのも好きなので、妻には任せられません。
    山の幸も気になるところですね。

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    • エライ！！✨
      捌くのが好き？それは素敵です。任せたくないという心意気も素敵です。
      夫は、小型船舶免許を持っているので10数年前までは、マーシーライトと名付けた船で海に出ていましたが、地上に上がると酒が恋しくなって釣りに行った仲間と飲みに出ます。
      最後まで責任を持って欲しいと何度も訴えましたが、「捌き方教えたるけん」と、言って飛んでいってしまいます。
      その船も“おさがわせテンプク丸”と、異名を持つようになってからは、夫は釣りに行かなくなりました。

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  2. ヤズはブリの若魚なんですね。見た目は完璧なブリに見えました！　鯛めしは食べた事ないです。鯛なんて高くて買えませんよ（笑）魚を捌けるって今の時代は凄い事だと思いますよ。

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    • 瀬戸内海は目と鼻の先ですから、海の幸を頂くことが多くて自然と捌けるようになるものです。
      そうですヤズは出世魚です。綺麗なシルバーボディに、黄色いラインの入った魚は、ヤズ→ハマチ→ブリとなります。
      このスラーとした姿には、ウロコが少なくて捌きやすいです。
      新鮮だからでしょうか。この上なく美味しいモノを頂きました。極楽ぅ〜〜〜💕

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  3. ヤズって魚聞いたことないなぁ　どんな魚かしら?って思いましたら…
    ブリの若魚なんですね。こちらでは、ワカサ→ハマチ→ブリと呼ばれています。地域によっての呼び方に違いがあるものですね。
    それにしても…とりたてで新鮮!！それはそれは美味しいでしょうね♪

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